【产品名称】：菠萝果粉

      【英文名称】：Pineapple Powder

      【提取来源】： 菠萝属于凤梨科，凤梨属多年生草本果树植物菠萝的果实

【菠萝简介】：
  菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高. 据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

【植物形态】：
  多年生单子叶常绿草本植物。矮生，高0.5～1m，无主根，具纤维质须根系;肉质茎为螺旋着生的叶片所包裹，叶剑形;花序顶生，着生许多小花;肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。喜温暖，以年均温24～27℃生长最适。15℃以下生长缓慢，5℃是受冻的临界温度，43℃高温即停止生长。耐旱，但仍需一定水分，以1000～1500mm的年雨量且分布均匀为宜。较耐阴，但充足的阳光生长良好、糖含量高、品质佳。对土壤适应性广，喜疏松、排水良好、富含有机质，pH值5～5.5的砂质壤土或山地红壤较好。菠萝株高0.7～1.5米，茎短粗，呈褐色，基部有吸芽抽出。根着生茎的周围。叶自茎的上部丛生。穗状花序自叶丛中抽生。果实肉质，似松果状复果，多呈圆筒形;果肉黄色。

【菠萝营养价值】：
  每 100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合 物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3 克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

【应用领域】：
  1.烘焙食品：面包、蛋糕、馅料、果酱、月饼、饼干、薯片、各种糕饼。

  2.保健休闲食品：保健品、冰淇淋、糖果、巧克力、口含片、口香糖、奶茶等。

  3.饮料食品：酸奶、乳饮料、面条、风味豆奶、蓝莓固体饮料。

  4.日化和医药行业：护肤用品，美容用品、化妆用品、片剂、胶囊、冲剂。